芦山美食攻略：跟着本地人吃遍地道味
1. 芦山老腊肉
选用高山猪肉用柏树枝熏制而成，肉质紧实烟香浓郁。推荐吃法：切片蒸食或蒜苗回锅，配米饭绝佳。
????推荐店铺：芦山县城「刘记老腊肉铺」
2. 砂锅雅鱼
用青衣江野生雅鱼加老豆腐慢炖，汤色乳白鲜甜。必点吃法：先喝汤再吃肉，蘸本地辣椒酱。
????推荐店铺：芦阳镇「江畔砂锅鱼」
3. 荥经棒棒鸡
鸡肉用木棒捶松后撕条，浇红油、花椒、芝麻调制的酱汁。建议搭配：鸡丝凉面或单点配冰啤酒。
????推荐店铺：城南市场「王师傅棒棒鸡」
4. 高山野菜火锅
春季必尝的刺龙苞、蕨菜等野菜，用土鸡汤涮煮。最佳体验：4-6月采摘季，蘸水用豆豉酱+木姜子油。
????推荐店铺：大川镇「山野农家乐」
5. 羌族土豆糍粑
高山土豆捶打成糍粑状，煎烤后外脆内糯。隐藏吃法：撒黄豆粉+蜂蜜，或搭配腊肉炒食。
????推荐店铺：龙门古镇「羌寨人家」
????美食动线建议：
早餐→城南市场（棒棒鸡+糍粑）
午餐→芦阳镇（砂锅雅鱼）
晚餐→大川镇（野菜火锅+老腊肉）
夜宵→龙门古镇（烧烤糍粑）
????注意事项：
• 腊肉可真空包装作为伴手礼
• 野菜季需提前联系农家乐预约
• 辣度可要求调整，建议微辣起步